Mocktails für die Seele

Hier begeistert uns Johnny Walzer mit Rezepten für verschiedene alkoholfreie Drinks, die Sie selbst zubereiten und gleich geniessen können.

Die Freude an Cocktails begleitet Johnny Walzer, Bereichsleiter Lager & Events im Jugendsekretariat der Heilsarmee Schweiz, schon lange. Seine Eltern leiteten in Zürich ein Heilsarmee-Heim mit Wohn- und Arbeitsplätzen für suchtkranke Menschen. Dies prägte ihn. «Als Teenager war ich einerseits fasziniert von Drinks und hätte auch Lust gehabt, Alkohol zu trinken. Anderseits, das Elend zu sehen, das durch übermässigen Alkoholkonsum ausgelöst wurde, hat mich blockiert», erzählt er. Da er in seiner Jugendzeit Salutist bei der Heilsarmee wurde, gehörte der Verzicht auf Alkohol dazu und bedeutete für ihn Ehrensache wie auch Schutz. «Meine Lehrlingskollegen haben das voll akzeptiert.»

Gleichzeitig hatte Johnny Walzer schon immer Freude an allem Schönen: Natur, Kunst, kräftige Farben. Farbenfrohe Drinks gehören da auch dazu. Und so begann er schon früh, alkoholfreie Cocktails zu mixen. Seine Rezeptsammlung baute er laufend aus und gibt sein Wissen gerne bei verschiedenen Gelegenheiten weiter – gerade auch an Jugendliche, um ihnen eine Alternative zu alkoholischen Getränken zu bieten. Prävention ist ihm in seiner Arbeit mit jungen Leuten sehr wichtig und die Sportanlässe und Lager, die er bei der Heilsarmee organisiert, dienen genau dazu.