Höhere Macht
Was bewirkt es in dir, wenn du dir vorstellst, es gäbe etwas, das grösser ist als du und diese Welt?
Man nehme: einen erfahrenen «Barkeeper», frische Zutaten für alkoholfreie Drinks und eine ordentliche Portion guter Laune – schon sind die besten Voraussetzungen für einen gelungenen Sommertag geschaffen. Liebe Freunde, gute Musik, und der Tag wird unvergesslich. Prost auf den Sommer!
Hier begeistert uns Johnny Walzer mit Rezepten für verschiedene alkoholfreie Drinks, die Sie selbst zubereiten und gleich geniessen können.
Die Freude an Cocktails begleitet Johnny Walzer, Bereichsleiter Lager & Events im Jugendsekretariat der Heilsarmee Schweiz, schon lange. Seine Eltern leiteten in Zürich ein Heilsarmee-Heim mit Wohn- und Arbeitsplätzen für suchtkranke Menschen. Dies prägte ihn. «Als Teenager war ich einerseits fasziniert von Drinks und hätte auch Lust gehabt, Alkohol zu trinken. Anderseits, das Elend zu sehen, das durch übermässigen Alkoholkonsum ausgelöst wurde, hat mich blockiert», erzählt er. Da er in seiner Jugendzeit Salutist bei der Heilsarmee wurde, gehörte der Verzicht auf Alkohol dazu und bedeutete für ihn Ehrensache wie auch Schutz. «Meine Lehrlingskollegen haben das voll akzeptiert.»
Gleichzeitig hatte Johnny Walzer schon immer Freude an allem Schönen: Natur, Kunst, kräftige Farben. Farbenfrohe Drinks gehören da auch dazu. Und so begann er schon früh, alkoholfreie Cocktails zu mixen. Seine Rezeptsammlung baute er laufend aus und gibt sein Wissen gerne bei verschiedenen Gelegenheiten weiter – gerade auch an Jugendliche, um ihnen eine Alternative zu alkoholischen Getränken zu bieten. Prävention ist ihm in seiner Arbeit mit jungen Leuten sehr wichtig und die Sportanlässe und Lager, die er bei der Heilsarmee organisiert, dienen genau dazu.
Beim Cocktailmixen inspiriert Johnny Walzer ein Zitat von Teresa von Ávila: «Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.»
Zum Schluss hat uns Johnny noch ein paar Rezepte für einige seiner Lieblingsdrinks verraten:
Zutaten
Zubereitung
Deko
Zutaten
Zubereitung
Deko
Zutaten
Zubereitung
Deko
Zutaten
Zubereitung
Deko
Wohl bekomm’s! Geniessen Sie den Sommer mit diesen erfrischenden Mocktails in guter Gesellschaft. Lassen Sie die Seele baumeln und erleben Sie eine gute Zeit voller Freude und glücklicher Momente.
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Judith Nünlist
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